Со само неколку основни состојки од фрижидерот и малку бајат леб, можете да направите богата и сочна гибаница што мириса како од бабината кујна.
Брзо и лесно можете да го претворите останатиот бајат леб во фантастичен топол оброк за целото семејство. Со комбинирање на едноставни состојки, ќе добиете сочно и крцкаво јадење од рерна, подготвено без никаков напор, а вкусот не заостанува зад оној на класичната гибаница со кори.
Состојки:
800 г бајат леб
1 литар млеко
200 г зрел сирење
100 г павлака
4 јајца
150 мл масло
сол по вкус
малку брашно
Подготовка:
Исечете го бајатиот леб на поголеми коцки и рамномерно распоредете го во подмачкан плех за печење, така што ќе ја покрие целата површина.
Изматете ги јајцата во голем сад, додадете го издробеното зрело сирење, павлаката и маслото, па сè добро измешајте. Посолете по вкус, внимавајќи на тоа дека сирењето и павлаката веќе се доволно солени. Додадете го млекото и малку брашно, па повторно добро измешајте додека не добиете хомогена смеса.
Рамномерно прелијте ја подготвената смеса врз лебот во плехот, така што секое парче да впие доволно течност. Печете ја гибаницата во претходно загреана рерна на 200 степени околу 20 до 25 минути, додека не добие убава златно-кафеава боја и златиста коричка.