Категорија: Исхрана

Медицинските извештаи за главоболки од црвено вино датираат од римско време. Многу компоненти на црвеното вино се обвинети дека предизвикуваат главоболки, но новото истражување покажува дека најверојатниот виновник е оној што многу истражувачи го занемариле. Сулфитите се популарни виновници откако станаа задолжителни за етикетирање на вината во САД во 1990-тите. Сепак, нема многу докази кои […]

Лукот, омилениот зачин кој може да се помириса во сите кујни е незаменлив за многу готвачи. Оваа итра мала главица се вовлекла во гастрономијата од Азија до Европа. Лукот се користи за да се направи еден од омилените медитерански сосови направен од жолчки, масло и лук (aioli), Грците го додаваат во нивната верзија на пире […]

Пиењето кафе има повеќе од само потенцијалните здравствени придобивки што ги дава, а еден експерт сугерира дека постои оптимално време за консумирање на пијалокот со кофеин. Пишувајќи за Тајмс, Либи Галвин сугерираше дека пиењето кафе во одредено време може да помогне некому да стане ранобудник и дека најдоброто време би било околу 90 минути откако […]

Многумина сметаат дека оваа слатко-зачинета смеса е природен еликсир на здравјето. Процесот на подготовка на ферментиран лук во мед е едноставен, а чекорите се следни: Ставете сиров лук во тегла, прелијте со мед и чувајте го на ладно место да ферментира. Секој втор ден, теглата треба да се преврти наопаку за целиот лук да биде […]

Прво, пред да започнете со месење на тестото, извадете ги путерот и јајцата од фрижидер и оставете ги малку на собна температура. Ова е важен чекор бидејќи состојките на собна температура полесно се мешаат и придонесуваат за подобра текстура на тестото. Исто така, обрнете внимание на количината на прашок за пециво или квасец. Премногу од […]

Празниците значат заедништво, дружење, одмор, поминување квалитетно време со семејството, но и многу добра храна на која понекогаш е тешко да се одолее, особено на она „само едно колаче повеќе“. Загриженоста на многумина е да ги избегнат тие вишок килограми за време на празниците, кои доколку потоа го прескокнеме редовното вежбање и здравата исхрана, едноставно […]

Високото ниво на холестерол доведува до таложење на наслаги во крвните садови, што може да предизвика срцеви заболувања, мозочен удар и други здравствени проблеми. Високиот шеќер во крвта може да предизвика и сериозни здравствени проблеми доколку не се лекува. Францускиот биохемичар Џеси Иншаспи, во разговор со Стивен Бартлет во неговата подкаст емисија „Дневникот на извршниот […]

Додатоците во исхраната често се сметаат за едноставен и ефикасен начин за подобрување на здравјето. Иако ова може да биде точно во многу случаи, важно е да се запамети дека ниту еден додаток не е чудотворно решение и дека многу од нив носат потенцијални ризици. Особено е важно да се внимава со додатоците во исхраната […]

Еден заеднички зачин доаѓа со мноштво здравствени придобивки – вклучително и помагање за намалување на крвниот притисок, холестеролот и шеќерот. Ким Станува збор за зачин кој се добива од растението Cuminum cyminum и е главен во многу рецепти, особено во медитеранската и југозападна азиска кујна, од каде што и потекнува. Не само што го помага […]