Се смета дека киселата зелка потекнува од Кина, датира од пред 2000 години. Бидејќи во тоа време немало современи форми на зачувување на храна, како што се фрижидери и замрзнувачи, единствениот начин храната да не се расипе брзо беше процесот на ферментација. Ферментацијата на зелката се смета за најстар вид зачувување на зелка и затоа […]












