Кус-кус зеленчук

Подготовка:

Во врела, посолена вода , сварете го грашокот. Потоа извадете го и ставете го во ладна вода за да ја задржи бојата. Потоа, во солена и зовреана вода сварете ги морковот и брокулата.

На страна загрејте малку маслиново масло, додадете печурки и пропржете ги неколку минути, зачинете и тргнете од оган.

На печуркитедодадете кус-кус, варениот зеленчук, пченката, две лажици маслиново масло и сите заедно попрскајте ги со лимонов сок и посипете со зачини.

Вака подготвениот кус-кус, поклопете го и оставете да стои 20 минути.

Состојки:

• ½ пакетчиња кус-кус
• 100гр грашок
• 100гр морков
• 100гр пченка
• 150гр брокула
• 3 лажици маслиново масло
• 100гр свежи шитаки печурки или вргањ
• 2 лажици сок од лимон
• 1 лажица сецкан магдонос
• 1 лажица сецкан босилок
• Сол и бибер