Палачинки со зеленчук

Потребни состојки:

• 400гр младо сирење
• 200гр измиени листови спанаќ
• 1 главица кромид
• 1 краставица
• 1 морков
• морско оревче
• сол
• бибер
• малку маслиново масло

Начин на подготовка:

На малку масло испржете исецкан кромид и изрендан морков, а пред крајот додадете листови од спанаќ и кратко помешајте. Во чинија измешајте ги пржениот кромид, морковот и спанаќот со младо сирење, па зачинете со морско оревче, сол и бибер. На крајот додадете ја краставицата исецкана на помалку парчиња. Соединете ја смесата и со неа филувајте ги палачинките. Ако сакате, можете на кратко да ги запечете во рерна.