КОГА НЕ СЕ ПРЕПОРАЧУВА ДА КОРИСТИМЕ МАСЛИНОВО МАСЛО: Иако е многу здраво, постојат одредени правила за негова употреба
Иако воопшто нема сомнежи за тоа колку е здраво, добро, сестрано и корисно маслиновото масло, сепак постојат ситуации во кои не може, па дури и не треба да се користи.
Поради оваа причина, пред следниот пат да користите маслиново масло, размислете дали тоа е најдобриот избор за задачата што сте ја намениле за него.
За пржење
Некои нутриционисти тврдат дека маслиновото масло, кое е многу добро за нашето срце, всушност станува штетно кога е изложено на високи температури, односно кога ќе пржиме нешто во него. Меѓутоа, во овие ситуации, маслиновото масло сепак нема да ослободи штетни токсини, туку (како и сите други масла) неговата структура ќе почне да се распаѓа. Повеќето од нутритивните вредности што ги поврзуваме со маслиновото масло, како што се омега-3 масните киселини, се уништуваат за време на процесот на загревање. Наместо тоа, користете маслиново масло како „зачин“ кога јадењето е готово.
На скара
Постојат многу рецепти кои препорачуваат да се маринираат месото и зеленчукот во маслиново масло и зачини пред печење на скара. Иако овој метод всушност не може да ви наштети, нема да ви помогне ниту многу – маслиновото масло едноставно ќе изгори. Иако навистина не треба да преливате многу масло на храната на скара, решетките треба да бидат добро подмачкани (но за тоа е потребно друго масло). Кога храната е готова, време е да го искористите маслиновото масло!
Ако имате проблем со мозолчиња
Многу дами користат маслиново масло како регенератор за коса, масло за масажа и неизбежна состојка во подготовката на нивните сапуни, лосиони и други производи за нега на кожата. Сепак, треба да бидете внимателни бидејќи маслиновото масло може да направи прилично „неред“ на кожата која инаку е склона кон акни. Причината е фактот што маслиновото масло ги затвора порите, па затоа не е универзален лек за секого и треба да се избегнува како лубрикант за кожата.
СОВЕТ: Шишето со маслиново масло треба да се чува подалеку од извори на топлина за да не го изгуби квалитетот.