Салатата Метропол е инспирирана од стари рецепти од Југославија и комбинира едноставни состојки со богат и заокружен вкус.
Сос од павлака, мајонез и сенф го обвиткува секој залак, додека празот и пушените мисиркини гради додаваат посебна арома. Подготовката на салатата е лесна, а резултатот изгледа како да е направен со многу грижа и љубов.
Состојки:
5 средни компири
3 средни моркови
4 јајца
половина праз
150 г пушени мисиркини гради
180 мл павлака
150 мл мајонез
1 лажичка сенф
лук во прав по вкус
сол по вкус
Подготовка:
Излупете ги компирите и морковите, варете ги во солена вода додека не омекнат. Исцедете ги и оставете ги да се изладат. Сварете ги јајцата, покријте ги со ладна вода и оставете да отстојат неколку минути, а потоа излупете ги.
Измијте го и исчистете го празот, исечете го на тенки прстени. Додадете сол по вкус и оставете го да отстои околу 15 минути за да омекне и да ја ослободи горчината.
Исечете ги компирите, морковите, јајцата и пушените гради од мисирка. Додадете го празот и ставете сè во длабок сад.
Во посебен сад измешајте ја павлаката, мајонезот, сенфот, солта и лукот во прав. Добро измешајте додека не добиете хомоген сос.
Прелијте го сосот врз смесата од зеленчук и месо. Внимателно измешајте за да се соединат состојките, но да ја задржат својата форма.
Ставете ја салатата во фрижидер да се олади добро пред сервирање, најмалку 30 минути.