Ако барате едноставен рецепт за мали погачи со само неколку состојки, рецептот на готвачката Карина е совршено решение.
Таа рече дека тајната состојка за овој рецепт е неочекувана, а тоа е лимонада со минерална вода. Таа исто така истакнува дека овие погачи воопшто немаат вкус на лимон.
„Можеби изгледа неочекувано, но измешани само со брашно и саморастечка павлака, овие три состојки создаваат највкусни лесни погачи, а воедно и најлесните што некогаш ќе ги направите“, рече таа.
Ако немате подготвена лимонада, може да се подготват со минерална вода и неколку лажици шеќер.
Потребни состојки:
500 грама брашно со прашок за пециво, 300 милилитри шлаг, 300 милилитри лимонада со минерална вода
Подготовка:
Започнете со загревање на рерната на 200 степени и обложување на плех за печење со хартија за печење. Во голем сад за мешање, додадете го брашното и прашокот за пециво. Можете да го користите и брашното и прашокот за пециво како замена за обично брашно и прашок за пециво. Додадете ја павлаката и лимонадата и користете дрвена лажица за да го измешате тестото. Внимавајте да не претерувате со мешање во оваа фаза, само мешајте ги состојките додека не исчезнат сувите парчиња брашно.
Превртете го тестото на набрашнета површина и обликувајте го во голем правоаголник дебел околу четири сантиметри. Посипете со дополнително брашно ако тестото е особено лепливо.
Користете секач за колачиња или нож за да го исечете тестото на поединечни колачиња. Потоа ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Премачкајте ги со млеко со четка за колачи и печете во загреана рерна 20 до 25 минути или додека не добијат златно-кафеава боја. Оставете да се изладат пред сервирање.
За да ги одржите погачите свежи во текот на денот, завиткајте ги во кујнска крпа. Остатоците треба да ги чувате во затворен сад на собна температура и се препорачува да ги консумирате во рок од два дена.