Во студијата, спроведена во Италија, учествувале 79 возрасни лица на возраст од 18 до 65 години.
Нова научна студија покажа дека дневната консумација на домати може да помогне во намалувањето на акумулацијата на масти во црниот дроб кај луѓе со метаболичка дисфункција поврзана со стеатохепатитис (MASLD). Ова е најчестата хронична болест на црниот дроб во светот, поврзана со дебелина, инсулинска резистенција и зголемен кардиометаболен ризик.
Медитеранската исхрана веќе се препорачува за луѓе со MASLD, а новото истражување објавено во списанието „Nutrients“ конкретно ги разгледуваше доматите. Резултатите сугерираат дека нивната дневна консумација може да помогне во намалувањето на мастите во црниот дроб дури и без губење на тежина, пишува EatingWell.
Како е спроведена студијата
Студијата, спроведена во Италија, вклучи 79 возрасни лица на возраст од 18 до 65 години со дијагноза на MASLD и индекс на телесна маса (BMI) до 30. Количината на масти во црниот дроб на почетокот на студијата беше оценета со помош на методот CAP, неинвазивно мерење базирано на ултразвучна технологија. Потоа испитаниците беа случајно поделени во две групи.
Првата група јадела 200 грама свежи домати, околу еден голем или два средни и 50 грама доматен сос секој ден во текот на шест недели. Втората група избегнувала домати во истиот период.
На сите учесници им беа дадени исти упатства за исхрана и им беше кажано да не го менуваат својот вообичаен начин на живот и нивоа на физичка активност. На почетокот и на крајот од студијата, истражувачите, меѓу другото, ја следеа количината на масти во црниот дроб, составот на телото, ензимите на црниот дроб, шеќерот во крвта и мастите и маркерите на воспаление.
Што покажа студијата
Групите забележаа намалување на вредностите на CAP, или индикаторите за количината на масти во црниот дроб. Сепак, намалувањето беше значително поголемо кај учесниците кои јадеа домати дневно. Во оваа група, средното намалување на вредностите на CAP беше 35 dB/m, додека во групата што не јадеше домати беше 18 dB/m. Дополнителната статистичка анализа покажа значајна разлика помеѓу групите.
Интересно е што количината на масти во црниот дроб се намали без никакви значајни промени во телесната тежина, BMI, обемот на половината или процентот на телесни масти. На крајот од студијата, исто така, немаше значајни разлики помеѓу групите во ензимите на црниот дроб, шеќерот во крвта и мастите или индикаторите за воспаление.
Резултатите затоа укажуваат на можна поврзаност помеѓу дневната консумација на домати и намалените масти во црниот дроб, независно од губењето на тежината. Сепак, авторите нагласуваат дека ова се прелиминарни наоди кои треба да се потврдат во поголеми, долгорочни студии.
Студијата има важни ограничувања
Студијата е спроведена во еден центар, вклучувала релативно мал број луѓе и траела само шест недели. Учесниците биле свесни и за својата група, па затоа е можно несвесно да ги промениле другите навики за време на студијата.
Дополнително, учествувале само луѓе со БМИ до 30, па резултатите не можат автоматски да се применат кај луѓе со дебелина. Поради краткото времетраење на студијата, не е познато дали ефектот ќе се одржи на долг рок или намалувањето на маснотиите во црниот дроб ќе доведе до важни здравствени придобивки, како што е помал ризик од фиброза.
Можат ли доматите да помогнат?
Доматите се богати со ликопен, антиоксиданс кој се изучува за да се види дали може да помогне во намалувањето на оксидативниот стрес и акумулацијата на масти во црниот дроб. Сепак, оваа студија не докажа дека ликопенот е одговорен за набљудуваните резултати.
Количината што се користеше во студијата не беше голема – околу еден голем домат и три до четири лажици доматен сос дневно. Сепак, резултатите не значат дека доматите можат да лекуваат MASLD или дека можат да заменат други промени во исхраната, навики во животниот стил или терапија препорачана од лекар.
Медитеранската исхрана останува еден од препорачаните модели на исхрана за лицата со MASLD, а доматите лесно можат да се вклопат во тој план на исхрана.