Овие чоколадни коцки со малини се совршена комбинација од мек пандишпан, овошна свежина и богат чоколаден прелив.
Ова е едноставна торта идеална за секоја пригода, особено за љубителите на сочни и кремасти десерти, која лесно се подготвува дома.
Состојки за пандишпанот:
2 јајца
220 г шеќер
200 мл јогурт
200 мл масло
320 г брашно
1 прашок за пециво
3 лажици какао
250 г малини
За преливот користете 200 мл ладно млеко.
За кремот користете 500 мл слатка павлака и 200 г чоколадо.
Подготовка:
Подготовката започнува со матење на јајцата и шеќерот додека не се добие пенаста и лесна смеса. Потоа се додаваат јогуртот и маслото, по што се меша половина од малините. Потоа во смесата се додаваат брашното, какаото и прашокот за пециво, а на крај внимателно се мешаат преостанатите малини.
Истурете ја смесата во претходно намастен плех со димензии од приближно 24 x 42 см и печете во рерна загреана на 200 степени околу 35 минути, додека пандишпанот не добие убава, мека структура.
По печењето, оставете го колачот целосно да се олади, а потоа рамномерно прелијте го со ладно млеко, што ќе му даде дополнителна сочност.
Подгответе чоколаден прелив за кремастиот слој. Загрејте ја слатката павлака на тивок оган заедно со чоколадото додека не се стопи и не формира мазна, еднообразна маса. Овој чоколаден крем потоа рамномерно се премачкува врз изладениот пандишпан.
Ставете го колачот во фрижидер да се стегне, по што ќе го исечете на коцки, можете да декорирате со малини по желба. Уживајте!