Според „AllRecipes“, одредувањето на местото за одредени прехранбени производи и кујнски апарати може да биде предизвик во мали кујни со ограничен простор на работните површини.
Сепак, постои едно конкретно место што треба да го избегнувате за садот со овошје. Топлината, пареата и влагата што се креваат од шпоретот можат да го омекнат овошјето и да го забрзаат неговото пропаѓање, предизвикувајќи предвремено расипување.
Видовите овошје што испуштаат етилен – како што се јаболката, бананите и кивите – претставуваат дополнителен проблем. Кога се изложени на топлина, овие плодови можат да испуштаат зголемени количини на етилен. Иако овој гас го поттикнува нивното сопствено зреење, тој може да го забрза и зреењето на овошјето што се наоѓа во близина.
Чувањето на овошјето во близина на шпоретот може да претставува и потенцијална опасност од пожар. Ако овошјето се наоѓа во пластични садови или кеси, тие би можеле премногу да се доближат до изворот на топлина и да се запалат. Дури и ако не дојде до пожар, топлината може да предизвика топење на пластиката.
Идеалното место за садот со овошје е ладен, сув и добро проветрен простор. Сепак, не треба сето овошје да се чува на ист начин. Цитрусите и шумското овошје може подобро да се одржуваат во поладни услови, додека бананите, праските, авокадото и мангото претпочитаат собна температура сè додека не созреат.
За кујни со ограничен простор, висечката корпа за овошје може да биде практично решение. Таа зафаќа помалку простор и овозможува подобра вентилација, а може да се постави под кујнски елемент или во аголот од кујната. Важно е да се чува подалеку од шпоретот и заштитена од директна сончева светлина.
Поставувањето на садот со овошје подалеку од извори на топлина помага овошјето подолго да остане свежо, што исто така може да придонесе за намалување на отпадот од храна и за заштеда на пари.