Ако ставите чист сунѓер во преградата за овошје и зеленчук во вашиот фрижидер, ќе можете да ја продолжите свежината на вашата храна. Ова едноставно решение не бара речиси никаков напор.
Еден или два сунѓери се доволни. Поентата е дека сунѓерите ја апсорбираат влагата што ја ослободуваат овошјето и зеленчукот. Оваа влага може да го забрза расипувањето на храната, а воедно да придонесе и за непријатни мириси во фрижидерот.
Ако немате сунѓери при рака, хартиените крпи исто така можат да ви бидат корисни. Сличен совет важи и за кесите за салата: ставањето хартиена крпа во пакувањето може да помогне содржината на салатата да остане посвежа подолго време.
Според Организацијата за храна и земјоделство и Програмата на Обединетите нации за животна средина, околу 30 до 40 проценти од целото овошје и зеленчук произведени низ целиот свет се губат или фрлаат секоја година.
Ова одговара на приближно милијарда тони овошје и зеленчук што не се јадат. Загубите се случуваат во сите фази од синџирот на снабдување: за време на бербата, складирањето, транспортот, преработката, продажбата и во домаќинствата.
Освен што претставува огромна загуба на храна, овој отпад троши огромни количини вода, земја и енергија и ги зголемува емисиите на стакленички гасови бидејќи метанот се ослободува при распаѓањето на храната.