Еве како да ги препознаете слатките мандарини.
Штом ќе пристигнат постудените денови, мандарините стануваат омилено овошје на многумина. Сепак, сигурно ви се случило да купите полна кеса мандарини, а потоа да бидете разочарани кога ќе ги пробате, бидејќи се суви или премногу кисели.
Добрата вест е дека постојат неколку едноставни знаци што можат да ви помогнат да изберете слатки мандарини.
Бојата и тежината откриваат многу
Кога избирате мандарини, прво погледнете ја нивната кора . Плодовите со униформна портокалова боја често изгледаат позрели, но самата боја не е сигурен показател за сладост, бидејќи некои сорти може да имаат зеленикави делови дури и кога се зрели.
Многу е покорисно да земете мандарина во рака. Ако е потешка отколку што би очекувале за нејзината големина, може да содржи повеќе сок. Од друга страна, многу лесните плодови може да бидат исушени и да имаат помалку сочно месо.
Обрнете внимание на кората.
Изберете мандарини чија кора е свежа, еластична и без поголеми оштетувања. Избегнувајте овошја кои се видливо збрчкани, премногу меки или имаат оштетени делови, бидејќи тоа може да укажува на губење на свежината.
Кората кај некои сорти е природно полесна за одвојување од месото, додека кај други се лепи поцврсто, па дури и овој знак сам по себе не гарантира дека мандарината ќе биде слатка. Најдобро е да се погледнат неколку индикатори заедно.
Мирисот е важен показател.
Помирисајте ја мандаринката пред да ја ставите во кесата. Свеж, пријатен мирис на цитрус е знак на зрелост, додека овошјата без посебен мирис понекогаш имаат послаба арома.