Замрзнатата пица е еден од најчестите производи во замрзнувачите, но честопати остава впечаток дека нема вкус. Пет ефтини додатоци ја претвораат во пица со квалитет за ресторан.
Џејмс Најс, експерт за пица во Крафт Пица, објасни како со неколку едноставни состојки, секоја замрзната пица може да го добие совршениот вкус.
Првиот чекор е лесно да се премачка со квалитетно екстра девствено маслиново масло пред или по печењето. Според него, ова го подобрува вкусот и додава полнота. Доволно е мало шише масло, кое може да трае долго време, а придонесот кон јадењето е веднаш видлив.
Друг совет е да додадете малку свеж босилек по печењето. Свежиот босилек, истакнува Џејмс, веднаш внесува арома и свежина во замрзнатата пица. Многу индустриски пици немаат свежи билки, а токму ова додавање може целосно да го промени вкусот.
Третиот предлог се однесува на сирењето. Убаво забележува дека сирењето понекогаш се суши или се лизга од тестото за време на замрзнувањето. Додавањето на неколку свежо рендано моцарела или пармезан пред печењето го подобрува вкусот, го подобрува топењето и создава неодолив ефект на растегнување на сирењето.
Четвртиот чекор е да користите зачини како чили или свежо мелен црн пипер, што ќе направи разлика во вкусот. Џејмс, исто така, препорачува да додадете нешто свежо или благо откако пицата ќе излезе од рерна, како една лажица карамелизиран кромид или една шака свежа рукола.
Овие додатоци создаваат контраст во текстурата и вкусот, комбинирајќи ја сладоста и пиперката што често се наоѓаат во пиците во рестораните.