Тежината е исто така важен индикатор. Зрелата лубеница треба да биде потешка отколку што изгледа.
Лубеницата е омилен летен десерт, но не е секогаш лесно да се каже дали е навистина зрела и слатка. Иако не постои универзален метод, експертите препорачуваат да се бараат неколку клучни знаци.
Еден од најдобрите индикатори за зрелост е таканаречената „дамка на полето“ – делот од лубеницата што лежел на земја за време на нејзиниот раст. Ако дамката е кремасто жолта или златна, веројатно е дека плодот е зрел. Од друга страна, белата дамка може да значи дека лубеницата е набрана прерано.
Тежината е исто така важен индикатор. Зрелата лубеница треба да биде потешка отколку што изгледа, бидејќи поголемата содржина на вода обично значи дека е посочна и повкусна.
Експертите препорачуваат да се погледне и кората. Матирана површина, правилна форма и суво, кафеаво стебло обично се знаци дека плодот достигнал целосна зрелост.
Многу купувачи го користат и добро познатиот тест на тропање. Длабок, шуплив звук често се поврзува со зрела лубеница, но производителите предупредуваат да не се потпираат само на овој метод.
Најголеми шанси да изберете слатка, сочна лубеница имате ако комбинирате неколку знаци – жолта дамка, поголема тежина, мат кора, правилна форма и суво стебло. Сепак, без да го исечете плодот, не постои сосема сигурен начин да проверите каква е лубеницата внатре.