Со текот на годините се зборуваше за сирење во комбинација со гумени бомбони, потоа крем сирење и чоколадо и слично. Добро, после тоа се појави трендот „Сендвич од кујнски мијалник“, кој нашиот фрижидер немаше што да понуди.
Оваа сезона, солените коктели се исто така во фокусот, а јас сум сама тука бидејќи неодамна објавив на општеството дека сум голем љубител на солени и зачинети коктели, но не и на слатки. Кога станува збор за трендови и кулинарски феномени, социјалните мрежи не стојат настрана, па во последните недели се појави „сладолед од путер“, т.е. сладолед потопен во растопен путер.
Сите вие што истражувате комбинации на слатко-солени ќе ве интересира ова. И интернетот е поделен околу ова, велат дека не е сè толку слатко во овој десерт. Класичниот мек сладолед од ванила се потопува во топол, растопен путер, кој веднаш се стврднува при контакт со ладниот сладолед за да формира тенка, сјајна кора. Последниот допир е прстофат морска сол, што дополнително го нагласува контрастот помеѓу слаткото и соленото. Токму овој визуелен момент во кој путерот се претвора во крцкава мембрана е причината зошто милиони корисници почнаа да споделуваат слики од овој десерт.
Сензација
Иако на многумина може да им звучи како сосема нов изум, „сладоледот од путер“ е идеја на готвачот Доминик Ансел, слаткарот кој му ја даде на светот кронатата (комбинација од крофна и кроасан). Неговата слаткарница во Њујорк создаде верзија направена со француски путер и цвет од сол, и токму овој десерт стана вирална сензација што ги инспирираше слаткарниците низ САД и Австралија да ги претстават своите сопствени толкувања.
Сепак, вкусот е далеку поконтроверзен од изгледот. Додека некои ја опишуваат оваа комбинација како совршена мешавина од богата млечна арома, сладост на ванила и солен финиш, други тврдат дека путерот е едноставно премногу тежок за десерт. Затоа „сладоледот од путер“ стана еден од оние трендови што речиси секој сака да ги проба, но малкумина остануваат целосно рамнодушни по првиот залак.
Поделени мислења
Многумина го споредуваат со иконскиот крцкав чоколаден прелив, само во пософистицирана, француска верзија. Застапниците тврдат дека путерот ја нагласува кремастата текстура на сладоледот и му дава вкус што речиси наликува на топол кроасан со ванила, додека скептиците веруваат дека станува збор за комбинација што едноставно отишла предалеку во потрагата по виралност.
Токму овие поделени мислења дополнително ја поттикнуваат популарноста на трендот, бидејќи речиси секој сака да знае на која страна ќе се застане по првиот залак. Алгоритмите ја сакаат содржината што предизвикува реакции, а малку работи ќе привлечат поголемо внимание од глетката на сладоледот потопен во сад со растопен путер. Ако сте љубопитни, пробајте го кога ќе наидете на него, објавува Vogue.