Хроничното воспаление во телото може да го зголеми ризикот од бројни болести
Лекарите сè повеќе откриваат дека еден од најдобрите начини за намалување на воспалението во телото не е во орманот за лекови, туку во фрижидерот.
Со следење на антиинфламаторна диета, можете да му помогнете на вашето тело да се бори против хроничното воспаление.
Што прави антиинфламаторната диета?
Имунолошкиот систем се активира кога телото препознава нешто туѓо, како што се микроби, полен или хемикалии. Ова често предизвикува процес наречен воспаление. Повремените воспалителни реакции, насочени против реални закани, имаат заштитна улога и помагаат во одржувањето на здравјето.
Сепак, понекогаш воспалението може да опстојува ден по ден, дури и кога телото не е нападнато од туѓи фактори. Потоа може да стане непријател на телото. Многу од денешните сериозни болести, вклучувајќи рак, срцеви заболувања, дијабетес, артритис, депресија и Алцхајмерова болест, се поврзани со хронично воспаление.
Една од најмоќните алатки во борбата против воспалението не доаѓа од аптеката, туку од продавницата за храна.
— Бројни експериментални студии покажаа дека состојките во храната и пијалоците можат да имаат антиинфламаторни ефекти, вели д-р Френк Ху, професор по исхрана и епидемиологија на Харвардското училиште за јавно здравје.
Изборот на вистинската антиинфламаторна храна може да го намали ризикот од заболување. Од друга страна, честите избори на нездрава храна можат да ги забрзаат процесите поврзани со воспаление.
Храна што го поттикнува воспалението
Обидете се да ги избегнувате или ограничите следниве намирници:
Рафинирани јаглехидрати, како што се белиот леб и печива
Помфрит и друга пржена храна
Садени пијалоци и други шеќерни пијалоци
Црвено месо (хамбургери, стекови) и преработено месо (хот-догови, колбаси)
Маргарин, растителни масла и свинска маст
Здравствени ризици од воспалителна храна
Не е изненадувачки што истата храна што е поврзана со воспаление често се смета за лош избор за вашето здравје, како што се газираните пијалоци, рафинираните јаглехидрати, црвеното и преработеното месо.
— Некои намирници што се поврзани со поголем ризик од хронични заболувања, како што се дијабетес тип 2 и срцеви заболувања, се поврзани и со зголемено ниво на воспаление, објаснува д-р Ху.
Нездравата храна, исто така, придонесува за зголемување на телесната тежина, а дебелината сама по себе е фактор на ризик за воспаление. Сепак, истражувањата покажуваат дека врската помеѓу храната и воспалението постои дури и откако ќе се земе предвид телесната тежина, што значи дека одредени компоненти на храната можат директно да влијаат на процесите во телото.
Храна што го намалува воспалението
Антивоспалителната диета треба да вклучува:
домати
маслиново масло
зелен лиснат зеленчук, како што се спанаќ, кељ и раштан
јаткасти плодови, како што се бадеми и ореви
масна риба, како што се лосос, скуша, туна и сардини
овошје како што се јагоди, боровинки, цреши и портокали
Предности на антиинфламаторната храна
Од друга страна, постојат храна и пијалоци што можат да го намалат воспалението и ризикот од хронични заболувања. Овошјето и зеленчукот, како што се боровинките, јаболката и лиснатиот зеленчук, се особено богати со природни антиоксиданси и полифеноли, заштитни соединенија што се наоѓаат во растенијата.
Истражувањата покажаа дека јаткастите плодови се поврзани со пониски нивоа на воспалителни маркери, како и со помал ризик од срцеви заболувања и дијабетес.
Кафето, кое содржи полифеноли и други соединенија со антиинфламаторни својства, може да има и заштитен ефект против воспаление.
Антиинфламаторна диета
За да го намалите воспалението во вашето тело, стремете се кон здрава и балансирана исхрана.
Една диета која е особено поврзана со намалувањето на воспалението е медитеранската исхрана, која е богата со:
овошје
зеленчук
јаткасти плодови
цели зрна
риба
здрави масла, особено маслиново масло
Покрај намалувањето на воспалението, поприродната и помалку преработена исхрана може да има позитивен ефект врз физичкото и емоционалното здравје.
„Здравата исхрана не е корисна само за намалување на ризикот од хронични заболувања, туку и за подобрување на расположението и целокупниот квалитет на живот“, заклучува д-р Ху, од Harvard Health Publishing.