Дури и најстрогите поддржувачи на здравата исхрана понекогаш си дозволуваат да се опуштат…
Концептот на „слободен ден“ им е познат на многу спортисти и оние кои редовно се мачат со диети. Заклучокот е дека понекогаш, во даден ден, човекот си дозволува да се опушти и да го скрши режимот. Пица, плескавица, најомилената торта: некои „грешат“ еднаш месечно, некои – неделно.
Но, всушност, уште полошо е ако постојано јадете само брза храна. Австралиските научници спровеле студија и откриле дека наизменичното менување на здрава и нездрава храна не само што може да доведе до вишок килограми, туку и да им наштети на мозокот и цревата. Трите експерименти вклучија четири групи глодари, секоја со по 12 опашки. Една контролна група била хранета редовно со храна за стаорци. Останатите три биле повремено или секогаш хранети со диета богата со масти и шеќер.
Научниците биле заинтересирани за 3 промени: краткорочната меморија на стаорците, микробиотата и тежината. Се покажало дека контролната група била нормална. Кај оние кои постојано јаделе нездрава храна, показателите очекувано се влошиле.
Но, со резултатите на стаорците кои одвреме-навреме ја прекршувале диетата, истражувачите биле изненадени: когнитивно оштетување, особено во тестовите за просторна меморија, односно стаорците престанале да се сеќаваат на локацијата на предметите, голема количина лоша микробиота. Понатаму, колку подолго стаорците јаделе нездрава храна, толку полоши биле резултатите.
Заклучокот е дека префрлањето од еден на друг вид на храна е стресно за организмот. Значи, ако сте почнале да јадете правилно, држете се до овој режим.