Војводина и пролет, Фрушка Гора и неверојатна гастрономија, затоа се повеќе странци го посетуваат овој дел од Србија! Тука не можете да останете имуни на недопрената природа, скриените фарми, винариите и рестораните каде што можете да јадете „како дома“ – домашно, вкусно и многу прифатливо! Во тоа се уверивме и самите кога го паркиравме автомобилот на самиот влез во Националниот парк Фрушка Гора, во градот Врдник, каде што се наоѓа одморалиштето Фрушке Терме. Тука ве очекуваат шест ресторани со различни концепти кои ќе го доведат гастрономското задоволство до совршенство.
Гастрономијата на Фрушка Гора датира од 15 век
Фрушка Гора се протега 75 км исток-запад во Војводина, со мал дел во хрватскиот Вуковарско-сремски округ. Сместена во северниот дел на Срем помеѓу Нови Сад (20 км) и Дунав, таа е исто така национален парк со 16 манастири, богати лозја и мешавина од панонска традиција и модерни вкусови. Храната тука е одлична, а историските записи зборуваат за гастрономијата на овој регион. Од 15 век, францисканците и православните монаси се грижат за градините, лозјата и имотите на падините на Фрушка Гора. Бермет (слатко десертно вино направено од Малвазија), вино грашац и кадарка (автохтона сорта) се прават тука уште од античко време; регионот бил кралско седиште на Хабсбурзите. Во минатото, манастирите готвеле рибја чорба направена од дунавски крап, кисела зелка со пушено месо и правеле сирење од овчо млеко. Исто така се правеле ракии од дуња и сливи, честопати опишувани како „лекови“ за гостите.
Вкусови на Војводина на едно место
Доколку сакате да ги доживеете уникатните вкусови на Фрушка Гора на едно место, паркирајте го вашиот автомобил на влезот во одморалиштето Фрушка Терме, кое, заедно со придобивките од термалната вода, откриена тука во 19 век, нуди уникатно гастрономско искуство за современите патници. Одморалиштето има 6 ресторани каде што можете (многу прифатливо) да уживате во типичната сремска гастрономија како што се обилна фазанска супа, орзо, стекови – традиционални вкусови на Војводина во ресторанот Премиер Аква, како и скара, топли крофни и домашен кајмак, но исто така да ги пробате вкусовите на Италија, кои се белег на кујната на овој регион. Одморалиштето има шест различни ресторани, а ние ви претставуваме уште два што можете да ги посетите дури и ако не сте дошле на термалната ривиера.
Локално наследство во секој залак
Етно ресторанот „Врдничка кула“, на самиот влез во одморалиштето, е најчесто пофалуваниот ресторан во Фрушка Гора. Го сакаат и локалните и странските гастрономи, опишувајќи ги неговите печени јадења и ќебапи како најдобриот залак досега. И навистина – печеното телешко или јагнешко месо едноставно се топи во устата, а 11-те ќебапи на „Реде“ се направени според добро одржуван рецепт чија уникатност може да се ужива само на ова место.
Сепак, вистинските гастрономи и љубителите на мезе ќе бидат особено воодушевени од предјадењата – меки крофни што се топат во устата, чинија за мезе за двајца, ладни парчиња во кои едноставно нема да можете да престанете да уживате. Десерти: колач од боровинки, баклава со цреши, колач од лешници или крем колач од Врдник. Обавезно заокружете го вашето гастрономско искуство во овој традиционален ресторан со локални вина и одличен избор на премиер ракии и ликери со кои можете да ја започнете вашата гастрономска авантура, но и со кои можете да ги пречекате тамбураџиите. Доколку дојдете тука на рана вечера во текот на неделата, обавезно заокружете го вашето гастрономско задоволство со една од војводинските песни.
Ресторанот што ја претвора Фрушка Гора во Војводинска Тоскана
Вграден во пејзажот на одморалиштето со поглед на природата, во чија крошна започнува Националниот парк Фрушка Гора, е ресторанот „Пјаца“. Штом ќе ја отворите вратата, мирисот е познат и ви е јасно дека ќе уживате во италијанска храна. Од класични пици направени со долго зреено тесто, до комбинации од топло и ладно што ја прават масата поставена за пријатели единствена. Затоа секогаш треба да доаѓате на ова место со пријатели, да нарачате „по малку од сè“ за да можете да вкусите различни вкусови со пријатен разговор и многу смеа.
Кои се препораките на љубителите на италијанската гастрономија? Ладно предјадење од шаркутери (избор на сувомеснато месо и сирења) што го јадете со фокача, неколку видови освежителни салати како оние со домати и зачини, вкусни тестенини во прстен од сирење Дела Нона, различни видови њоки. Како вистинските Италијанци, второто пјати треба да биде од месо – говедско месо од црн ангус со прилози, а за десерт ве очекува избор на десерти, вклучувајќи панакота, тирамису, каноли сицилијани и хитот меѓу десертите, сурова торта.
