Високите температури и високата влажност можат да го забават зреењето на доматите и да предизвикаат плодовите да останат зелени долго време.
Едно од најголемите летни разочарувања за секој градинар е кога наместо сочни и црвени домати, во градината наоѓаат само зелени плодови.
На доматите, во зависност од сортата и временските услови, им требаат околу шест до осум недели од опрашување до целосно зреење.
Брзината на зреење е под влијание на неколку различни фактори, а бавниот процес обично не е резултат на грешка во грижата за растението. Затоа, ако доматите останат зелени долго време, нема причина за грижа. Во повеќето случаи, сè што е потребно е малку повеќе трпение, бидејќи зреењето е значително под влијание на температурата, количината на сончева светлина и карактеристиките на самата сорта.
Растенијата на крајот ќе дадат зрели плодови, а нивниот развој е најмногу под влијание на временските услови. Ако времето е неповолно, процесот на зреење може да се забави, но тоа не значи дека растението заостанува во развојот.
Како високите температури влијаат на доматите?
Доматите најдобро растат кога дневните температури се движат помеѓу 21 и 29°C. Кога температурите надминуваат 29°C, развојот на плодовите почнува да се забавува, додека екстремната топлина може целосно да го попречи опрашувањето и да предизвика паѓање на цветовите.
Иако доматите се сметаат за типично летно растение, нивните плодови можат речиси целосно да престанат да се развиваат во многу топли периоди. За нивниот оптимален развој, дневните температури од околу 21 до 29°C се најпогодни, додека ноќните температури помеѓу 16 и 21°C се најдобри за опрашување, формирање на плодови и нивен понатамошен развој.
Премногу влажност исто така не е поволна за доматите. Кога воздухот е заситен со влага, поленот може да се залепи, што го отежнува опрашувањето и му отежнува на растението да формира нови плодови.
Кога температурите надминуваат 32°C, доматите потешко ги произведуваат пигментите одговорни за нивната карактеристична црвена боја. Затоа плодовите можат да останат зелени долго време, дури и кога се веќе доволно развиени.
Како да се забрза зреењето на доматите?
Ако плодовите се сè уште зелени, најважно е да бидете трпеливи и да почекате високите температури да се намалат. Откако ќе се стабилизираат временските услови и температурите ќе станат поумерени, цветањето и развојот на плодовите генерално продолжуваат со нормално темпо.
Кон крајот на сезоната, корисно е да се отстранат малите плодови кои повеќе нема да се развиваат, како и овенатите цветови. На овој начин, растението може да насочи повеќе енергија кон поголеми, веќе формирани плодови.
Кога доматите ќе почнат да поцрвенуваат, можете да ги наберете и да ги оставите да созреат на собна температура. Ова може да го намали ризикот од пукање на плодовите, особено при променливи временски услови.