Ако вашите печени компири често излегуваат кашести или безвкусни, постои едноставна состојка што може да го подобри нивниот вкус и да им помогне да добијат крцкава, златна кора.
Печените компири се неопходен прилог за многу јадења, особено во постудените денови, кога претпочитаме топли и заситувачки оброци. Сепак, дури и со сол, бибер и нашите омилени зачини, резултатот понекогаш не е онаков каков што го сакаме. Според диететичарката Кристина Манијан, решението можеби веќе е во вашата кујна, а тоа е мед со лута пиперка.
Овој зачинет мед стана многу популарен во последниве години, а покрај тоа што додава сладост и зачинета нота на јадењата, може да придонесе и за карамелизирање на компирите за време на печењето. Ова им дава побогат вкус, привлечна златна боја и покрцкава површина.
Како да се подготват печени компири со зачинет мед?
Еден начин да го подготвите е да исечете суров компир на големи коцки, потоа да ги ставите на плех за печење и да ги измешате со маслиново масло, сол, бибер и топол мед. Важно е сите парчиња да бидат рамномерно премачкани со смесата за да се испечат рамномерно.
Компирите се печат во претходно загреана рерна на околу 220 степени, помеѓу 25 и 30 минути, или додека не добијат златно-кафеава боја и не добијат крцкава кора.
Друга опција е компирите да се варат накратко, а потоа да се префрлат во рерна. Овој дополнителен чекор е алтернативен метод на подготовка, но двата методи можат да дадат добри резултати.
За почеток, додадете само една до две лажици топол мед. Ако сакате уште поинтензивен вкус, можете да ги прелиете компирите со дополнителен мед веднаш по печењето. На овој начин, сладоста и зачинетоста излегуваат повеќе, бидејќи дел од вкусот може да избледи додека се во рерна.
Може ли обичниот мед да го замени горчливиот?
Ако не сакате зачинета храна, нема причина да се откажете од овој трик. Според диететичарот, обичниот мед може да помогне и во постигнувањето златна боја и карамелизирана површина, но без лутина.
На овој начин ќе добиете поинтересна верзија на класичниот печен компир, со малку слатка нота што одлично се вклопува со неговата природна арома.