Глутенот е протеин што може да се најде во житариците како пченица, ‘рж и јачмен. Делува како врзивно средство или „лепак“, врзува одредени материи и е составен дел од храната за која никогаш не би помислиле дека содржи глутен. Се смета дека го има во некои лекови, затоа на чувствителните лица им се препорачува да […]