Скараџиите знаат дека вистинското време за солење може значително да влијае на вкусот и сочноста на месото, а еве кога да го солите. Правило кое често се користи е месото да се соли однапред, многу пред да се стави на скара. Потоа солта има шанса да навлезе подлабоко во месото, да го подобри неговиот вкус […]












