Дали има нешто позаморно од тоа да одлучуваш што да јадеш за вечера секоја работна вечер?
Дали има нешто постресно од одлучувањето што да јадете за вечера секоја работна вечер? Веројатно не. Задачата може да биде фрустрирачка и стресна, особено по долг ден. Ова е точно дури и ако уживате во готвењето како мене, со оглед на менталната и физичката енергија што се вложува во подготовката на оброци од нула.
За среќа, постојат многу трикови за подготовка на оброци што можат да ги направат вечерите во работната вечер помалку стресни, како што е подготовката на оброк во една тава. Real Simple, сепак, предлага стратегија позната како „готви еднаш, јади три пати“. Таа е неверојатно корисна за подготовка на оброци без да се заглавите во монотонија.
Продолжете да читате за да дознаете повеќе за овој пристап, како и за моите омилени совети и трикови.
Методот „Готви еднаш, јади три“
Како што сугерира името, оваа стратегија вклучува готвење на главното јадење и негово користење за три различни вечери во текот на неделата. Тоа е обично извор на протеини, кој има тенденција да трае најдолго за подготовка. Овој пристап ќе ви помогне да заштедите време за готвење и чистење, бидејќи повеќето од вашите идни оброци се веќе подготвени. Дури може да ви заштеди и пари, под услов да имате правилен пристап.
На пример, да речеме дека печете пилешки гради на скара една вечер. Потоа, можете да ги користите за три различни оброци, како што се такос, тестенини и сендвичи со пилешка салата. Подготовката на секој оброк ќе бара минимално или никакво дополнително готвење, бидејќи главниот дел од вашиот оброк е веќе подготвен.
Сфатете ја оваа стратегија како еден вид масовно готвење, што е малку поинакво од користењето остатоци. Во ова сценарио, масовното готвење значи подготовка на голема количина од една состојка за употреба во идните оброци. Спротивно на тоа, зачувувањето на остатоците значи правење дополнителни порции од готово јадење. И двата методи ја елиминираат потребата од претпоставки за вечерата, но стратегијата „готви еднаш, јади три“ овозможува повеќе експериментирање.
Најдобриот дел? Овој метод одлично функционира и со житарки, уште една „основа“ на оброци. На пример, можете да готвите три порции ориз, а потоа да ја користите секоја порција за чинии со житни култури, пржен ориз и обилно јадење од замрзнати ќофтиња.
Најдобри оброци за оваа стратегија
Иако овој пристап нуди поголема разновидност, тој исто така бара повеќе креативност и планирање отколку едноставно јадење остатоци. Но, откако ќе усовршите неколку лесни, проверени и вистинити рецепти што одговараат на вашиот вкус, нивното вклучување во вашата рутина ќе биде лесно.
Откако ќе претходно зготвите голема количина од некоја состојка, размислете да ја користите во едно од овие јадења:
Чини со житарки
Салати
Сендвичи или тортиљи
Такос
Буритос
Супи и чорби
Јадење со тестенини или ориз
Пржен ориз
Оброк со салата од тестенини
Совети и трикови
Еве како да го искористите максимално овој метод:
Купувајте протеини на распродажба. Протеините често се најскапиот дел од оброкот. И додека секогаш се исплати да ја планирате вашата листа за купување врз основа на попусти, тоа е уште покорисно кога однапред зготвувате голема количина протеини.
Користете го замрзнувачот. Ако ви останат делови од суров или варен протеин, чувајте ги во замрзнувачот. Ова може да биде пресвртница за вашиот следен оброк. Не заборавајте дека можете да замрзнете и житарки!
Снабдете се со трајни житарки. Без разлика дали однапред готвите голема количина житарки или ви треба нешто што ќе го комбинира со вашите претходно сварени протеини, долгите зрна се задолжителни. Некои од моите омилени вклучуваат сув бел или кафеав ориз, киноа, тестенини и кускус.
Секогаш имајте замрзнат зеленчук при рака. Замрзнатиот зеленчук како грашок, моркови, брокула и пченка лесно може да го заокружи оброкот. Плус, тие добро се комбинираат со многу извори на протеини и бараат минимално готвење.
Означете го датумот и состојките за готвење. Постои причина зошто подготовката на една состојка најдобро функционира за (приближно) три вечери. Сварените остатоци – без разлика дали се месо, зеленчук или житарки – се безбедни во фрижидер три до четири дена. Според експертите во USDA (Министерство за земјоделство на Соединетите Американски Држави), најдобро е да ги фрлите после тоа.