Изреката дека „појадокот е најважниот оброк во денот“ потекнува од американскиот доктор и нутриционист Џон Келог, кој ги измислил корнфлексите.
Дали појадокот е најважниот оброк во денот? Или не. И покрај фактот дека нашите родители често ни ја повторуваат оваа реченица, всушност, двете страни имаат свои предности и недостатоци.
Бројни студии покажаа дека оние кои појадуваат имаат помала веројатност да страдаат од срцеви заболувања, дијабетес, дебелина и висок холестерол од оние кои го прескокнуваат.
Од една страна, се поставува прашањето дали ова е навистина клучот, или дали оние кои појадуваат всушност имаат други добри навики, како што се вежбање, непушење, пиење помалку алкохол и генерално подобра исхрана – што придонесува за подобро здравје. Но, од друга страна, некои неодамнешни истражувања сугерираат дека прескокнувањето на појадокот од време на време може да има здравствени придобивки.
Според експертот д-р Каран Раџ, изреката дека „појадокот е најважниот оброк во денот“ потекнува од американскиот лекар и нутриционист Џон Келог, кој ги измислил житарките, или корнфлексот. Како што вели Раџ, тоа бил начин да го продаде својот бренд.
Всушност, појадокот не е ни повеќе ни помалку важен од кој било друг оброк во денот. „Ако сте гладни – јадете, ако не сте – немојте“, вели Раџ. И не само тоа. Експертите истакнуваат дека постојат и некои други митови и верувања поврзани со појадокот кои треба да се „разбијат“, односно да се објаснат еднаш засекогаш.
- Традиционалните јадења не се добар избор
Во последниве години, традиционалните избори како јајца со сланина и колбас речиси се на црната листа. Пецивата исто така се најдоа на таа листа, како и палачинките и вафлите.
Многу други типични јадења за појадок беа неправедно запоставени со текот на годините. Јајца – од една страна, се вели дека го зголемуваат холестеролот, но всушност се полни со протеини, витамини и други хранливи материи од витално значење за здравјето на очите, мозокот и срцето. Вашата утринска шолја кафе? Некогаш се сметаше дека предизвикува рак и срцеви заболувања, а сега е познато дека црното кафе помага во заштитата од висок крвен притисок, дијабетес тип 2, Паркинсонова болест и рак на црниот дроб. Тост од цело зрно со путер? Одличен извор на растителни влакна – нешто што повеќето од нас не го внесуваме доволно – како и здрави масти.
- Појадокот штити од прејадување
Порано се сметаше дека ако појадувате многу, ќе го намалите внесот на калории за време на ручек или вечера. Но, една студија од Универзитетот Корнел го откри спротивното. Во студијата, истражувачите имаа волонтери – половина од луѓето кои редовно појадуваа, а другата половина кои или го прескокнуваа појадокот или го прескокнуваа. Потоа тие разгледаа како двете групи ги јаделе останатите оброци во тие денови. Иако оние кои го прескокнувале појадокот огладнеле, тие не прејадувале за време на ручек или подоцна во текот на денот. Всушност, тие на крајот јаделе околу 400 калории помалку секој ден од оние кои појадувале, што укажува дека повременото прескокнување на појадокот може да биде паметен начин за здрави возрасни лица да ослабат. - Појадокот ви помага да ослабете
Појадокот долго време се поврзува со слабеењето, но всушност, има малку докази дека утринскиот оброк всушност ви помага да ослабете. На пример, една студија на 50.000 здрави, активни луѓе сугерира дека јадењето многу појадок, додека се избегнуваат грицки и доцни вечери, може да помогне во спречувањето на долгорочно зголемување на телесната тежина. Има смисла, но не докажува дека појадокот директно предизвикува губење на тежината или, впрочем, кој појадок е најдобар.
Потоа, постојат и други, посериозни студии. Во четиримесечно рандомизирано контролирано испитување (златен стандард на истражување), истражувачите на Универзитетот во Алабама во Бирмингем откриле дека појадокот немал никаков ефект врз губењето на тежината. Учесниците изгубиле иста количина тежина без разлика дали јаделе наутро или не, според allrecipes.com.
Слушајте го вашето тело. Добриот појадок има многу здравствени придобивки, но сите сме различни. Ако сте гладни наутро, појадувајте и доколку е можно, изберете да додадете барем малку протеини. Од друга страна, ако знаете дека се чувствувате подобро без појадок, излезете од вратата и уживајте во денот.