Категорија: Исхрана

Без разлика дали сте почетник во готвењето или искусен готвач, веројатно сте виделе многу рецепти што бараат јајца на собна температура. Можеби сте го прескокнале овој чекор затоа што сте заборавиле однапред да ги извадите јајцата од фрижидер, или можеби секогаш сте ги следеле упатствата. Во секој случај, веројатно сте се запрашале зошто толку многу […]

Со сè поголемите совети за внесување повеќе протеини, вклучувајќи додатоци како протеински шејкови, многу производители сè повеќе го истакнуваат содржината на протеини на пакувањето за да ја зголемат продажбата. Нутриционистите и лекарите, исто така, открија во кои случаи прекумерната консумација на протеини е штетна. Имено, протеините се корисни бидејќи градат мускулно ткиво, ензими и хормони […]

Конзервирањето ја одржува храната свежа и јадлива, особено храната што е подложна на развој на разни патогени, а во процесот на конзервирање, храната се стерилизира, објавува Citymagazin. „Резултатот, за жал, е значително губење на хранливи материи, но кога овошјето или зеленчукот се конзервираат, тие можат да се чуваат со години, безбедни од опасни микроорганизми“, објаснува […]

Hot honey или лутиот мед е голем тренд на социјалните медиуми во последните неколку години – луѓето го ставаат на пица, пржено пилешко, печена пченка, всушност, на сè што сакаат. Тоа е мед со вкус на чили пиперки и има слатко-зачинет вкус и леплива текстура. Лутиот мед беше популаризиран од американскиот претприемач Мајк Курц на […]

Се поставува прашањето: слатките како секојдневен оброк – ужина или само за викендот по ручек? Тие не се само деликатен додаток на оброците, туку често служат и како извор на задоволство и удобност во стресни ситуации или како симбол на прослави и радосни настани. Сепак, и покрај нивната привлечност, честопати сме свесни за негативните последици […]

Еве еден петминутен рецепт за појадок кој го забрзува вашиот метаболизам, ве прави сити и ви помага да ги изгубите мастите побрзо отколку на строги диети. Колку пати сте држеле диета, сте се откажале од сè што сакате, а килограмите едноставно не се намалуваат? Тајната не е постот, туку изборот на вистинската храна, а клучот […]

Иако одмрзнувањето на храната може да изгледа едноставно, ако направите грешка, таа може да се расипе и да предизвика труење со храна. Готвачите објаснуваат како правилно да се одмрзне храната и што да се избегнува. Ако храната стои предолго, може да се размножат бактерии како салмонела или листерија. Најбезбедната опција е храната да се префрли […]

Кромидот е основна состојка во многу јадења, а некои рецепти бараат пржење до 40 минути. Но, благодарение на една состојка, можете значително да го намалите ова време. Тајната се сведува на контролирање на брзината на хемиската реакција позната како Маилардова реакција, која е одговорна за побрзо готвење на храната. За побрзо пржење на кромидот, треба […]