Категорија: Исхрана

Погрешно е верувањето дека холестеролот од храната директно го зголемува нивото на холестерол во крвта. Главниот виновник во путерот всушност се заситените масти, кои поттикнуваат зголемување на LDL („лошиот“) холестерол. Затоа, путерот не е забранета храна; клучот е во умереноста и паметните комбинации на намирници. Официјалните здравствени препораки наведуваат дека заситените масти треба да сочинуваат […]

Есента официјално започна, а со неа и омилената сезона во нашите домаќинства – подготовка на зимница и киселење зелка! Сепак, главното прашање што ги мачи сите домаќини е: кога точно е вистинското време да се стави зелката во бурето, за да не се расипе и да остане совршено цврста? Еве што велат експертите и народните […]

Бајатиот, исушен леб е честа појава во повеќето домаќинства, но наместо да го фрлате, можете да искористите неколку едноставни кујнски трикови за да му ја вратите свежината, крцкавата кора и меката средина. Паметното користење на состојките не само што го намалува отпадот од храна, туку и заштедува пари во буџетот на домаќинството. Вода и рерна […]

Готовите кори за пита се одлично решение кога сакате да подготвите пита без мачење со сукање тесто или долготраен престој во кујната. Сепак, чест проблем е тоа што тие можат да станат суви и тврди за време на печењето. Едноставен премаз од три состојки може да помогне питата направена со готови кори да остане мека […]

Стареењето е природен дел од животот, процес што никој не може целосно да го запре. Сепак, многу луѓе бараат начини да го забават, користејќи разни третмани, производи и методи за да го зачуваат младешкиот изглед и виталноста. Сепак, честопати забораваме дека исхраната игра клучна улога во тоа колку брзо старееме. Одредени намирници што ги консумираме […]

Експертите за исхрана идентификуваа неколку намирници кои, кога се консумираат редовно, помагаат во оптимизирање на здравјето и продолжување на животот. Според тоа, се препорачува редовно консумирање бобинки, бидејќи тие имаат позитивно влијание врз здравјето на срцето и мозокот. Понатаму, бобинките содржат полифеноли и други антиоксидантни соединенија кои можат да помогнат во заштитата на клетките од […]

Лукот е еден од најпопуларните зачини и се користи во различни облици, од ситно сечкан до прав. Професионалните готвачи сметаат дека сечкањето свеж лук е најдобриот начин за подготовка на јадења со оваа состојка, иако постојат и попрактични опции за оние што сакаат да заштедат време. Во многу продавници може да се најде и гранулиран […]

Во текот на есенските и зимските месеци, многу луѓе го користат медот како поздрава алтернатива на шеќерот, а експертите објаснија како кристализираниот мед да се врати во течна состојба. Кристализираниот мед е безбеден за консумирање бидејќи медот природно кристализира со текот на времето. Покрај тоа, кристализацијата не влијае негативно на вкусот или квалитетот на медот. […]

Иако ниту една храна или пијалак не може сама по себе да го забави метаболизмот, секојдневните избори можат да влијаат врз вкупниот внес на калории, енергетскиот баланс и одржувањето на телесната тежина, предупредуваат нутриционистите. Еден пијалак што тие особено го издвојуваат е „лате“ со вкус – односно, лате што содржи сирупи, засладено млеко и други […]

Многу луѓе бараат начини да подготват риба така што таа ќе остане сочна, а нема да биде мрсна. Иако повеќето домашни готвачи ја валкаат рибата во брашно пред пржење, професионалните готвачи откриваат една состојка што дава многу подобри резултати. Во рестораните се користи пченкарен скроб. Тој ја одржува рибата сочна одвнатре, а однадвор создава совршено […]

Падот на температурите го означува почетокот на главната сезона за јаболка, круши и шумско овошје. Освен што се одликуваат со богат вкус, тие содржат високи концентрации на влакна и антиоксиданси, кои ги намалуваат воспаленијата, ги хранат корисните бактерии и природно го подобруваат варењето. Есента е идеално време за љубителите на овошје. Од јаболка и круши […]