Категорија: Исхрана

Популарното верување дека подгревањето компири е штетно поради токсичност или канцерогеност не е сосема точно. Вистина е дека подгревањето на веќе сварени компири нема директно да предизвика труење или ризик од рак. Сепак, постои еден важен аспект што треба да се земе предвид. Кога подгреваме компири, зрната од скроб во нив се рекристализираат или реорганизираат. […]

Печурките, особено шампињоните, се храна што често се наоѓа на нашите трпези и нивната подготовка, иако изгледа едноставна, лесно може да се уништи со еден погрешен чекор – миење под млаз вода. Експертите конечно одговорија на вечното прашање дали да се мијат печурките пред готвење. Многу луѓе се двоумат дали да ги мијат печурките под […]

Хроничниот запек не е само непријатност – тоа е проблем што ги засега милиони луѓе ширум светот, влијае на квалитетот на животот и може да биде знак за подлабоки дигестивни нарушувања. Наместо веднаш да посегнувате по лаксативи, сè повеќе истражувања покажуваат дека клучот за олеснување може да биде токму на вашиот чинија. Науката сега потврди […]

Есента без мирис на тиква не е вистинска есен. Тој мирис на топлина, рерна и цимет, тој звук на нож што сече мека, портокалова кора… Во секој дом, има барем едно сеќавање што започнува со тиква. И сега, кога пазарите се полни со ова есенско богатство, вистинско време е да го искористите во сите нејзини […]

Експертите истакнуваат дека белата боја на чоколадото не значи дека му е истечен рокот или дека е опасно за јадење, туку дека дошло до природна промена во неговиот состав. Ако некогаш сте го отвориле вашето омилено чоколадо и сте забележале дека површината станала белузлава, веројатно сте помислиле дека е расипано. Постојат две причини зошто чоколадото […]

Многу луѓе земаат додатоци во исхраната за да ја надополнат здравата, балансирана исхрана, но постојат потенцијални несакани ефекти или ризици кога станува збор за нивно комбинирање. Регистрираната диететичарка Џен Волпол ги предупреди луѓето да избегнуваат комбинации од три состојки на додатоци во исхраната бидејќи тие би можеле да бидат ризични. Земањето на овие витамини и […]

Лененото семе има вкус на јаткаст плод и обично не се консумира цело, туку почесто се меле за полесно да се апсорбираат хранливите материи и да се обезбедат максимални здравствени придобивки. Во овој поглед, треба да го вклучите во вашата дневна исхрана. Можете исто така да вклучите ладно цедено масло од лен во вашата исхрана, […]

Мирисот на печени костени е неизбежен дел од есента. Иако подготовката на костени изгледа едноставна, вистинскиот предизвик доаѓа кога се обидувате да ги печете дома, тие често испаѓаат премногу тврди, премногу суви или кората не се лупи лесно. Загрејте ја рерната на 200°C. Наредете ги костените на плех обложен со хартија за печење, така што […]

Незасладените газирани пијалоци долго време се рекламираат како поздрава алтернатива на газираните пијалоци. Но, вистината е поинаква. Нова студија ги поврзува наводно незасладените пијалоци со зголемен ризик од заболување на масен црн дроб (MASLD). Водечката авторка Лихе Лиу рече дека ова се случува дури и ако ги пиете умерено. „Овие резултати го оспоруваат вообичаеното мислење […]