Категорија: Исхрана

За многу луѓе, кафето е суштински дел од утринската рутина. Една шолја кафе може да ни помогне да се разбудиме, да ја зголемиме будноста и полесно да го започнеме денот. Сепак, телото на секој човек не реагира на кофеинот на ист начин. Ако често чувствувате непријатност, нервоза или имате проблеми со спиењето по пиењето кафе, […]

Подготовката на пуканки дома често завршува на еден од два начина: или половина од зрната остануваат непукнати на дното на тенџерето, или неколку изгорени парчиња го расипуваат вкусот на целата чинија. Сепак, ако го следите методот подолу, ќе спречите нивно горење. Клучот за успех не лежи во посебен вид пченка или скапа опрема, туку во […]

Зголемувањето на внесот на цели зрна во секојдневната исхрана може значително да го намали ризикот од развој на срцеви заболувања и дијабетес тип 2, според новото истражување објавено во списанието European Heart Journal. Ова опсежно истражување анализираше податоци од 101 публикација и 87 различни студии. Резултатите покажуваат дека редовното консумирање на непреработени житарки ги подобрува […]

Гравот е омилено традиционално јадење, но неговата подготовка понекогаш може да одземе многу време. Особено е фрустрирачки кога гравот останува тврд дури и по долго готвење. Сепак, постои едноставен трик што може да помогне побрзо да омекне. Додавањето мала количина сода бикарбона може да помогне тврдиот грав полесно да се свари и да стане мек. […]

Поточарката е прогласена за најздраво растение во светот, а сепак често се занемарува во нашата исхрана. Оваа моќна суперхрана е вистински природен еликсир за здравје и младост, а може лесно да се одгледува и дома. Според истражувањето на американските Центри за контрола и превенција на болести (CDC), поточарката постигна совршен резултат од 100 од 100 […]

Пржениот џигер е класик во домашната кујна, но неговата подготовка може да биде вистински предизвик. Ако се пржи предолго или не се подготви правилно, може да стане тврд и жилав, добивајќи непријатен горчлив вкус. Затоа, оние што готват дома користат разни трикови при подготовката на џигерот – од потопување во млеко до маринирање. Еден помалку […]

Можете лесно да подготвите печени пиперки за замрзнување користејќи едноставен трик кој заштедува простор и осигурува дека тие ќе го задржат својот карактеристичен вкус дури и по одмрзнувањето. Ако сакате вашите печени пиперки да останат вкусни во текот на зимата, не е доволно само да ги ставите во замрзнувач; начинот на кој ги подготвувате и […]

Прехранбената индустрија сè повеќе развива производи со препознатливи текстури, бидејќи потрошувачите бараат не само вкус, туку и крцкавост, кремастост и повеќеслојно искуство со јадење. Следствено, компаниите за храна и пијалоци воведуваат производи кои се издвојуваат токму поради нивниот вкус во устата – почнувајќи од воздушести ладни еспреса до протеински плочки слични на вафли и меки […]

Во својот рецепт за печен зеленчук, познатиот британски готвач Џејми Оливер користи зачин што често се занемарува во многу кујни: мелени семки од коријандер. За разлика од свежиот коријандер, семките нудат сосема поинаков вкус. Додека свежите листови даваат остра нота со вкус на лимон и бибер, семките од коријандер го збогатуваат јадењето со цветни и […]