Категорија: Исхрана

Иако ниту една храна или пијалак не може сама по себе да го забави метаболизмот, секојдневните избори можат да влијаат врз вкупниот внес на калории, енергетскиот баланс и одржувањето на телесната тежина, предупредуваат нутриционистите. Еден пијалак што тие особено го издвојуваат е „лате“ со вкус – односно, лате што содржи сирупи, засладено млеко и други […]

Многу луѓе бараат начини да подготват риба така што таа ќе остане сочна, а нема да биде мрсна. Иако повеќето домашни готвачи ја валкаат рибата во брашно пред пржење, професионалните готвачи откриваат една состојка што дава многу подобри резултати. Во рестораните се користи пченкарен скроб. Тој ја одржува рибата сочна одвнатре, а однадвор создава совршено […]

Падот на температурите го означува почетокот на главната сезона за јаболка, круши и шумско овошје. Освен што се одликуваат со богат вкус, тие содржат високи концентрации на влакна и антиоксиданси, кои ги намалуваат воспаленијата, ги хранат корисните бактерии и природно го подобруваат варењето. Есента е идеално време за љубителите на овошје. Од јаболка и круши […]

Ако планирате да подготвите сладок компир за ручек, можеби ќе забележите мали дупки и тунели кога ќе го исечете. Не сите дупки укажуваат на расипаност; некои може да се предизвикани од инсекти што се хранеле со коренот додека слаткиот компир растел под земја. Како што инсектите се движат низ слаткиот компир, тие создаваат тесни тунели […]

Губењето на тежината и одржувањето на постигнатата тежина може да биде исклучително тешко. Научниците можеби откриле дека една од причините за тоа е што дебелината може да остави трајна „меморија“ во имуните клетки лоцирани во масното ткиво. Студија спроведена на глувци покажа дека дебелината предизвикува долготрајни промени кај имуните клетки познати како макрофаги, со што […]

Циметот е многу повеќе од само миризлив есенски додаток на колачи и топли пијалаци. Овој популарен зачин е богат со антиоксиданси кои го штитат телото, помагаат во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и обезбедуваат природна поддршка за здравјето на срцето и дигестивниот систем. Со својата препознатлива арома и вкус, циметот ги збогатува пијалоците […]

Ако сакате да грицкате нешто крцкаво додека гледате филм или натпревар, но сакате да избегнете нездрави грицки и вишок калории, имаме решение што целосно ќе ве воодушеви. Традиционалните, меки зрна наут – кои обично ги наоѓаме во чорби или манџи – можат да добијат сосема нова димензија; со едноставна подготовка, тие се претвораат во одлична, […]

Професионални готвачи објаснија дали може да користите лук во јадењата доколку тој про’ртил. Тие истакнуваат дека секое чешне лук во средината има мала зелена или бела никулец. Со текот на времето, овие никулци почнуваат да се развиваат во ново растение, особено ако лукот се чува во топла и влажна средина. Никулецот првично е светлозелен, но […]

Внесувањето доволно течности е една од најдобрите работи што можете да ги направите за вашето здравје, поради што здравствените експерти често зборуваат за тоа колку вода треба да пиете дневно и како да ја постигнете таа цел. Но, дали е важен начинот на кој ја пиете водата? Дали е подобро да пиете полека, со мали […]

Трикот со оцет при пржење јајца спречува белката да се скине или да се залепи за дното на тавата. Потребни се само половина лажичка и неколку секунди. Овој трик со оцет помага белката да остане цела и да изгледа убаво, без онаа досадна склоност да се лепи за површината на тавата. Потребна е само мала […]

Тешко е да се замисли ручек во нашиот регион без супа или чорба. Рецептите често се пренесуваат од генерација на генерација; иако подготовката на супа може да изгледа едноставно, постојат мали тајни што можат да направат огромна разлика во вкусот. Едно од најчестите прашања што ги поставуваат домашните готвачи е дали супата треба да се […]