Холандскиот мајстор Рудолф ван Вин открил како да направи чоколадната глазура да не пука, туку да остане еластична дури и кога се сече со нож. Тајната е да се користи токму вистинската количина путер и павлака за да се спречи стврднување во кора. Зошто класичната глазура пука, но оваа не? Глазура направена само од чоколадо […]












